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segunda-feira, 3 de junho de 2013

Aprenda a fazer Pavê de Três Chocolates da Ana Maria Braga

Pavê de Três Chocolates


ingredientes

Biscoito

50 g de farinha de trigo ou 1/3 xícara (chá)
30 g de amido de milho ou 3 colheres (sopa)
2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
4 gemas
1 ovo
80 g de açúcar ou 4 colheres (sopa) cheias
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Creme de chocolate

1 lata de leite condensado (395 g)
2 caixinhas de creme de leite (400 g)
200 g de chocolate meio amargo derretido
200 g de chocolate branco derretido
200 g de chocolate ao leite derretido
modo de preparo

Biscoito

1°- Numa tigela, coloque 50 g de farinha de trigo, 30 g de amido de milho e 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó e misture. Reserve.

2°- Coloque numa batedeira 4 gemas, 1 ovo e 80 g de açúcar e bata bem até formar um creme claro (+/- 8 minutos). Desligue a batedeira, adicione a mistura (reservada acima) peneirando e misture delicadamente.

3°- Numa assadeira forrada com papel manteiga, espalhe a mistura deixando com +/- 1 cm de altura. Polvilhe 2 colheres (sopa) de açúcar refinado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 20 minutos ou até a placa de biscoito ficar firme e seca, como um biscoito. Retire do forno e deixe esfriar. Corte 2 placas do tamanho do refratário.

4° - O que sobrar de rebarba das placas passe por uma peneira para obter um farelo. Retire 1 xícara (chá) do farelo de biscoito e misture com 1 colher (sobremesa) de margarina. Reserve.

Creme de chocolate

4°- Coloque numa tigela 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e misture bem. Divida este creme em 3 partes iguais (1 xícara de chá para cada parte). Adicione ao primeiro creme 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. No segundo creme 200 g de chocolate branco derretido e no terceiro creme 200 g de chocolate ao leite derretido misturando bem.

Montagem

5°- Num refratário quadrado (22 cm X 22 cm) coloque o farelo de biscoito misturado com a margarina, pressionando para formar uma fina camada. Despeje sobre esta camada a mistura de chocolate meio amargo, coloque uma placa de biscoito, depois a mistura de chocolate branco, a outra placa de biscoito e cubra com a mistura de chocolate ao leite. Cubra o refratário com papel filme e leve à geladeira por +/- 4 h. Retire da geladeira e sirva em seguida.

fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/pave-de-tres-chocolates-4f3501862b827060a4002fae

Aprenda a fazer Cuca Cremosa de Chocolate

Cuca Cremosa de Chocolate


ingredientes

2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 1/2 lata (a mesma medida) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
100 g de chocolate meio amargo ralado
320 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
100 g de margarina
raspas da casca de limão
1 ovo
modo de preparo

1 - Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 meia lata (a mesma medida) de leite, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó e leve ao fogo até obter um creme encorpado (8 a 10 minutos). Deixe esfriar.

2- Numa tigela e com a ponta dos dedos misture 1 colher (sobremesa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de açúcar, 100 g de chocolate meio amargo ralado, 320 g de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 100 g de margarina, raspas da casca de limão e 1 ovo até obter uma farofa.

3- Numa fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada com manteiga, coloque um pouco da farofa no fundo e nas laterais, distribua o creme já frio (feito acima) e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/cuca-cremosa-de-chocolate-4d514e9552e0b252bc00eb0d

Receita de Chocolate na Caneca

Chocolate na Caneca


ingredientes

250 ml de leite
100 g de leite condensado
1 ovo
100 g de chocolate meio amargo derretido
¼ xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de amido de milho
½ xícara (chá) de açúcar misturado com 1 colher (sopa) de chocolate em pó
50 g de chocolate picado
1 pão francês cortado em fatias finas + 1 pão francês picadinho
modo de preparo

1°- Num liquidificador, coloque 250 ml de leite, 100 g de leite condensado, 1 ovo, 100 g de chocolate meio amargo derretido (se preferir, use chocolate amargo), ¼ xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de amido de milho e bata bem até formar uma mistura homogênea. Reserve.

2°- Em 4 xícaras de café untadas com manteiga, coloque uma porção de açúcar misturado com chocolate em pó, 2 fatias de pão francês, 1 porção de chocolate meio amargo picado (pode ser chocolate crocante também) e uma porção de pão francês picadinho e regue com a mistura do liquidificador (reservada acima), deixando 1 cm de borda. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até que o creme esteja firme. Retire do forno e sirva em seguida.

DICA

Se quiser, pode colocar uma colher de sorvete de creme sobre a mistura, e ainda fazer um caldo de chocolate com creme de leite e regar alguns fios da mistura por cima do sorvete. “Simples e uma delícia”, garante Ana Maria Braga.

fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/chocolate-na-caneca-4f3cef5ff83f404c15001ac1

terça-feira, 28 de maio de 2013

Receita de Torta de bolacha aos 3 cremes

Torta de bolacha aos 3 cremes


360g de bolacha de maisena
Creme de chocolate:
4 colheres (sopa) de Nescau
1 xícara (chá) de leite
200 g leite condensado
1 colher (sobremesa) de maizena
Creme de doce de leite:
200 g de creme de leite sem soro
3 colheres (sopa) de doce de leite bem cheias
Creme branco:
200 g de creme de leite sem soro
5 colheres (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO
Creme de chocolate:
Colocar todos os ingredientes em uma panela
Em fogo brando, misturar bem os ingredientes e mexer até criar um creme consistente e homogêneo
Reserve
Creme de doce de leite:
Misturar bem o creme de leite e o doce de leite, de forma que resulte em um creme uniforme, com uma cor caramelada
Reserve
Creme branco:
Misture bem o açúcar com o creme de leite e reserve
Montagem:
Cubra o fundo de uma forma de 30x20cm com o creme de chocolate
Cubra o creme com uma camada de bolachas molhadas levemente no leite
Na sequência, coloque o creme de doce de leite e, depois, mais uma camada de bolachas
Repita essa sequência de montagem mais uma vez, de forma a utilizar totalmente os dois cremes
Faça mais uma camada de bolacha e, por último, coloque por cima o creme branco
Para finalizar, decore a torta com farelos de bolacha maisena
Levar ao congelador por no mínimo 20 minutos
Logo após, transferir para a geladeira

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/107271-torta-de-bolacha-aos-3-cremes.html

segunda-feira, 27 de maio de 2013

Receita de Bombom fofinho

Bombom fofinho
detalhe receita

Bombom recheado com creme de Chocolate, Leite NINHO® e LEITE MOÇA®

 Ingredientes
1 caixa de Chocolate em Pó DOIS FRADES® (200g)
1 lata de NINHO® FORTIFICADO Integral
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
meia xícara (chá) de leite
1 tablete de Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ® (500g)

Modo de Preparo
Misture muito bem o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, o Leite NINHO®, o LEITE MOÇA® e o leite até formar uma pasta homogênea. Coloque porções da massa entre dois pedaços de filme plástico para uso culinário e, com a ajuda do rolo de macarrão, abra-as com cerca de 2cm de espessura. Com um cortador ou faca, recorte a massa no formato desejado e vá colocando sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio. Leve à geladeira. Enquanto isso, derreta a Cobertura de Chocolate, conforme instruções da embalagem. Retire os bombons modelados da geladeira e banhe um a um no chocolate derretido, com o auxílio de um garfo. Escorra o excesso de chocolate batendo o garfo levemente na borda da tigela e coloque-os sobre uma grade para secar.
DICAS:
- Querendo, faça docinhos com a massa e, ao invés de passá-los pelo Chocolate derretido, passe por açúcar comum.
- Se preferir, faça bolinhas com a massa de Leite NINHO®, ao invés de abrí-lo com o rolo.
Congelamento:
Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e cor.
Microondas:
Querendo, derreta o Chocolate em microondas, utilize um recipiente refratário bem seco. Distribua os tabletinhos em círculo e leve ao microondas, na potência média, por cerca de 2 minutos. Observe que o Chocolate mantém a forma original. Mexa lentamente com uma espátula para derreter e resfriar até 28°C. Se ainda não tiver derretido, retorne ao microondas por mais 30 segundos, uma vez ou mais.

Sobre a receita
Rendimento: cerca de 25 bombons
Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
Tipo de Prato: Docinhos
Tempo de Preparo: 30 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $$ - Baixo

fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/bombom_fofinho.aspx

Receita de Brigadeiro de copinho MOÇA

Brigadeiro de copinho MOÇA
detalhe receita
Brigadeiro de Colher

 Ingredientes
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
meio tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85G)
1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha

Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA® com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml de capacidade). Espere esfriar e conserve em geladeira até o momento de servir.
DICAS:
- Para fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita com uma colher (sopa) de manteiga, sem acrescentar o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo.
- Decore com confeitos coloridos ou de chocolate, encontrados em supermercados ou lojas especializadas em artigos para festas.
- O Brigadeiro pode ser conservado, em recipiente fechado na geladeira , por até 5 dias.

Sobre a receita
Rendimento: 18 docinhos
Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
Tipo de Prato: Docinhos
Tempo de Preparo: 15 min.
Tempo Total de Preparo: 20 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo

fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Brigadeiro_de_copinho_MOcA.aspx

Receita de Bombons Gelados

Bombons Gelados
detalhe receita

Bombons cremosos, feitos com Chocolate Meio Amargo e Creme de Leite NESTLÉ®.

Ingredientes
1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo (170g)
cereja ao marrasquino ou castanha de caju para decorar
Modo de Preparo

Coloque o Creme de Leite NESTLÉ® e o Chocolate picado em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso. Leve à geladeira por cerca de 1 e meia hora até firmar. Coloque-o em um saco de confeitar, com bico pitanga. Em forminhas aluminizadas, para docinhos, distribua o creme, formando pequenos bombons. Deixe na geladeira até o momento de servir. Decore com cereja ou castanha de caju.
Microondas:
Coloque o Creme de Leite NESTLÉ® em um recipiente refratário e leve ao microondas por cerca de 1 minuto em potência alta, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas, junte o tablete de Chocolate picado e volte ao microondas por cerca de 30 segundos em potência alta. Mexa até obter um creme homogêneo.
DICAS:
- Se desejar, adicione 2 colheres (sopa) de licor de laranja, rum ou conhaque, para aromatizar os bombonzinhos.
- Para moldar os bombons o creme deve estar frio. Em dias mais quentes, coloque-o na geladeira por 30 minutos antes de moldá-lo.

Rendimento: 50 unidades
Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
Tipo de Prato: Docinhos
Tempo de Preparo: 15 min.
Tempo Total de Preparo: 105 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $$ - Baixo

fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bombons_Gelados.aspx

Receita de Espetinho de Brigadeiro com Uva

Espetinho de Brigadeiro com Uva
detalhe receita

Uvas com brigadeiro branco cobertos com chocolate, servidas em espetinhos.

 Ingredientes

20 uvas Itália
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
1 colher (sopa) de manteiga
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® ao Leite
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
manteiga para untar

Modo de Preparo
Lave, escorra e enxugue bem as uvas. Reserve. Em uma panela, misture bem o LEITE MOÇA® com a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Abra pequenas porções do brigadeiro branco na mão. Coloque no centro uma uva. Feche as bordas e enrole como docinho. Modele o restante, coloque em espetos de churrasco e acomode-os em um prato untado com manteiga. Derreta o Chocolate em banho-maria. Banhe os espetos com o Chocolate derretido e escorra o excesso. Espere o Chocolate secar e sirva.
DICA:
Se desejar, decore os docinhos com ESTRELITAS®.
Faz Bem Saber:
Surpreenda a todos os convidados com esse docinho no espeto! Simples e divertido, todos vão adorar a novidade!

Sobre a receita
Rendimento: 20 porções
Categoria da Receita: Brunch/Lanche
Tipo de Prato: Docinhos
Tempo de Preparo: 45 min.
Tempo Total de Preparo: 60 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $$ - Baixo

fonte: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Espetinho_de_Brigadeiro_com_Uva.aspx

quinta-feira, 23 de maio de 2013

Receita de Chantilly caseiro

Chantilly caseiro


2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (cafe) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro
1 pitada de fermento em pó


MODO DE PREPARO
Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até formar um creme
Acrescente o creme de leite e o fermento
Bata por mais 5 minutos

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/23665-chantilly-caseiro.html

Receita de Pasta americana

Pasta americana


6 colheres de sopa de água
2 pacotinhos de gelatina em pó sem sabor (24 g)
2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
2 colheres de sopa de glucose de milho
1 kg de açúcar de confeiteiro


MODO DE PREPARO
Dissolva a gelatina na água por 5 minutos
Leve ao fogo em banho-maria e adicione a glucose e a gordura vegetal, mexa até dissolver bem
Retire do fogo e aos poucos acrescente o açúcar até formar uma massa
Após ficar pronta espalhe-a na bancada até dar o ponto de abrir com um rolo de massa
Está pronta para ser colocada sobre o seu bolo ou torta

fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/10869-pasta-americana.html

Receita de Calda de Chocolate Fácil

Calda de Chocolate Fácil


4 colheres de chocolate em pó
2 colher de margarina


MODO DE PREPARO

Leve os ingredientes ao fogo e vá mexendo
Vá acrescentando água aos poucos com pouca água, a calda acaba endurecendo quando esfria, ficando como uma leve crosta de chocolate muito gostosa
Com mais água a calda não endurece e fica muito gostosa para por em panquecas

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/6144-calda-de-chocolate-facil.html

Receita de Leite condensado caseiro

Leite condensado caseiro



1 xícara chá de leite em pó
1 xícara chá de açucar cristal
1/2 xícara chá de água fervente


MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador a água fervente, o leite em pó e o açúcar
Bata até dar a consistência de leite condensado
Rend 340g

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/2921-leite-condensado-caseiro.html

sexta-feira, 17 de maio de 2013

Receita de Pavê Rápido de Limão


Pavê Rápido de Limão


Pavê Rápido de Limão


1 pacote(s) de biscoito maisena
1 lata(s) de leite condensado
1/2 caixinha(s) de creme de leite
1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Leve para gelar por 6 horas.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pave-rapido-de-limao-r-7-8887.html

Pavê de biscoito maizena com dois cremes

Pavê de biscoito maizena com dois cremes

 Pavê de biscoito maizena com dois cremes

Creme de Chocolate
1 lata de leite condensado
2 lata de leite
2 gemas
2 colhers de (sopa) bem cheia de amido de milho
2 colheres de (sopa) de chocolate em pó
1 calice de licor de chocolate ou conhaque
Creme Branco
1 copo( americano ) de açúcar refinado
2 colheres de (sp ) de manteiga
2 gemas
1 latas creme de leite gelado (tirar o soro)
Cobertura
4 claras
1 copo americano de açúcar
1 lata de creme de leite
Montagem
400 g de biscoito maizena
Creme de Chocolate

Faça um creme com o leite,leite condensado,2 gemas,amido e o chocolate,mexa sempre para não empelotar(dica bata tudo no liquidificador para depois cozinhar)depois que engrossar acrecente o licor e reserve

Creme Branco

Faça um creme branco batendo o açúcar refinado com a manteiga e duas gemas bata bem ate ficar bem fofo,a crecente o creme de leite, bata e reserve.

Cobertura

Bata as claras em neve pico firme acrescente um copo americano de açúcar, bata mais, e miture o creme de leite.

Montagem

Num refratário coloque: 1 camada de creme de chocolate, 1 camada de biscoito, 1 camada de creme branco, assim sucessivamente, sendo a ultima camada de biscoito, finalize despejando a cobertura decore com morango ou raspa de chocolate.

Observação: se preferir um pavê mais mole molhe o biscoito no leite, o creme de leite tem de ser de lata bem gelado e sem soro para dar consistencia.

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(tela cheia) Rendimento: 20 porçõesTempo de Preparo: 1 horaCozinha: Brasileira
Receita indicada por Adalberto correa
Tags: Liquidificador, Brasileira, Receitas de Liquidificador, Doces e Sobremesas, Culinária Popular
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fonte:  http://cybercook.terra.com.br/receita-de-pave-de-biscoito-maizena-com-dois-cremes-r-7-14089.html


Receita de Pavê de Chocolate


Pavê de Chocolate


Pavê de Chocolate


2 pacote(s) de biscoito champagne
200 gr de manteiga
3 unidade(s) de ovo
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
3/4 xícara(s) (chá) de cacau em pó
5 colher(es) (sopa) de licor de cacau
Calda
2 xícara(s) (chá) de água
2 colher(es) (sopa) de conhaque
2 colher(es) (sopa) de açúcar
Cobertura
quanto baste de chocolate meio amargo ralado(s)
quanto baste de cereja em conserva para decorar

1 - Bata as claras em neve firme, mas não as deixando ficar duras, e reserve. Naturalmente, elas vão voltar um pouco, enquanto prepara o creme, mas não tem importância, antes de misturá-la ao creme, você bate um pouquinho com um garfo e elas ficam fofas, outra vez. Peneire o chocolate em pó.

2 - Na batedeira (se já a tiver usado para bater as claras, nem precisa lavar), coloque a manteiga e o açúcar. Bata por 3 minutos. Junte as gemas e bata até ficar fofinho como um creme. Acrescente o chocolate em pó e o licor. Continue a bater por mais um ou dois minutos, rapidamente.

3 - Desligue a batedeira, retire a tigela e junte as claras (não esqueça de batê-las, novamente, com um garfo). Incorpore as claras ao creme à mão.

Calda

4 - Prepare a calda. Molhe os biscoitos rapidamente, sem deixar que fiquem muito úmidos. Coloque-os num refratário, formando uma camada de biscoitos que cubra-lhe o fundo.

5 - Cubra os biscoitos com uma camada de creme de chocolate (mais ou menos um terço da quantidade preparada). Faça mais uma camada de biscoitos, cubra. Outra camada de biscoitos, mais creme.

Cobertura

6 - Cubra o Pavê com o chocolate ralado e decore com as cerejas (sem o caldo). Leve à geladeira. Sirva bem gelado.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/pave-de-chocolate-r-7-3125.html

Receita de Delicia de Goiabada



Delicia de Goiabada


Delicia de Goiabada

1 Lata de goiabada picada
2 Cx. de creme de leite
4 Claras
4 Colheres de açúcar
Raspas da casca de 1 limão
1/2 Cx. de creme de leite
Biscoitos maizena

No liquidificador bata a goiabada com 2 cxs. De creme de leite. Bata bem até formar um creme. Intercale esse creme num pirex com o biscoito maisena, formando camadas.
Bata as claras em neve acrescente o açúcar e as raspas do limão e logo depois ½ cx de creme de leite. Espalhe sobre o creme de goiaba. Faça picos com a ajuda de uma colher e leve ao forno para dourar os picos. Retire e coloque na geladeira. Sirva bem gelado.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-delicia-de-goiabada-r-7-14066.html

Receita de Rabanada


Rabanada



Rabanada

1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
3 unidade(s) de ovo
4 unidade(s) de pão francês em fatias
quanto baste de açúcar
quanto baste de canela-da-china em pó

Misture o leite condensado e o leite.Bata com o garfo os ovos. Esquente uma frigideira com óleo mas não deixe ficar tão quente. Passe bem as fatias de pão na mistura de leite e depois nos ovos batidos. Frite até dourar de ambos os lados. Passe no açúcar com canela.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/rabanada-r-7-1245.html

Receita de Rabanada de Forno


Rabanada de Forno



Rabanada de Forno

5 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
2 copo(s) de leite
1 copo(s) de açúcar
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro e Unte com margarina. Corte os pães em rodelas e arrume na forma, forrando o fundo.
No liquidificador bata o leite, os ovos, o açúcar e a essência. Coloque essa mistura em cima dos pães, apertando bem com o auxílio de uma colher, até que estejam bem molhados.
Faça uma mistura de açúcar, cravo e canela e salpique por cima. Leve ao forno até assar.

Sugestão: Sirva esta rabanada de forno gelada.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/rabanada-de-forno-r-7-13269.html

Receita de Maçã do Amor


Maçã do Amor



Maçã do Amor
500 gr de açúcar
2 colher(es) (chá) de vinagre branco
1 colher(es) (chá) de anilina
4 unidade(s) de maçã

Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa. Pegue as maçãs e espete em palitos de sorvete e mergulhe na calda. Ponha no tabuleiro e deixe esfriar.
Observação:A anilina deve ser vermelha.
O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar. (Por volta de 147ºC).

fonte: http://cybercook.terra.com.br/maca-do-amor-r-7-1384.html

Receita de Cocada de Leite Condensado


Cocada de Leite Condensado




Cocada de Leite Condensado
50 gr de coco ralado(s)
1 lata(s) de leite condensado
200 gr de açúcar

Coloque no fogo baixo e vá mexendo sem parar.Depois de 15 minutos,aumente o fogo, e continue a mexer até desgrudar da panela.
Unte um recipiente com margarina, e espalhe bem a cocada. Deixe esfriar e corte em cubos.

fonte: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-cocada-de-leite-condensado-r-7-1583.html