Receita de Nhoque de batata

Nhoque de batata


6 batatas médias
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto
molho:
1 lata de molho de tomate
1/2 cebola
1colher de sopa de azeite
2 tabletes de caldos de carne
1/2kg de carne moida
1 pacotinho de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Receita de Nhoque de batata

Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal

Amasse bem

Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos

Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm

leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir

Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico

Repita o processo até toda massa estar cozida

Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve

MOLHO:

Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne

Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min

Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar

SIRVA QUENTE E BOM APETITE

fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1348-nhoque-de-batata.html